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ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き
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ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き-レシピのメイン写真

ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ガツンとガーリックが効いたガーリックオイスターソースでご飯が進む！

エリンギを巻いてボリュームアップしました。
このレシピの生い立ち
●のソースはお肉と相性が良いのでヘルシーな野菜も一緒に巻いてボリュームアップしました。

ガツンとガーリックが効いたガーリックオイスターソースでご飯が進む！

エリンギを巻いてボリュームアップしました。
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●のソースはお肉と相性が良いのでヘルシーな野菜も一緒に巻いてボリュームアップしました。

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ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ガツンとガーリックが効いたガーリックオイスターソースでご飯が進む！

エリンギを巻いてボリュームアップしました。
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材料

  1. 豚肉(ロース薄切り) 12枚
  2. エリンギ 3本
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. ●水 大2
  6. ●オイスターソース 大1
  7. ●醤油 大1/2
  8. ●みりん 大1/2
  9. ●酒 小1
  10. ●砂糖 小1
  11. ●すりおろし生姜 1/2片
  12. ●すりおろしにんにく 1/2片
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦に半分に切り更に半分に切る。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ塩・胡椒をふる。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    エリンギを巻く。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶす。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フランスパンにサラダ油(分量外)を薄く引いて熱し④の綴じ目を下にして焼いていきます。

    余ったエリンギも入れました。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    コロコロ転がしながら焦げ目がつくまで焼きます。

    焼いている間に●を混ぜ合わせておきましょう。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    ●を入れとろみが付いたら出来上がり。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けたらタレを上からかけてね。

    • ソースが決め手！ エリンギの豚肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

お肉を焼く時は蓋をしながら焼いて下さいね。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2016/06/03 01:24に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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