鶏皮と舞茸の甘辛炒め
ひまりんりん☆ @cook_40172284
鶏皮を一旦茹でることで脂を落としてヘルシーに♪いためるときも鶏皮の脂のみで！ご飯進む甘辛味です！
このレシピの生い立ち
胸肉の鶏皮が余っていたので
鶏皮と舞茸の甘辛炒め
鶏皮を一旦茹でることで脂を落としてヘルシーに♪いためるときも鶏皮の脂のみで！ご飯進む甘辛味です！
このレシピの生い立ち
胸肉の鶏皮が余っていたので
作り方
- 1
鶏皮は食べやすい大きさに、玉ねぎは5ミリ幅に切り、舞茸はほぐしておく。☆のタレを合わせておく
- 2
鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹で、脂を出す
- 3
フライパンに油をひかずに鶏皮を入れ、炒め、玉ねぎ、舞茸も加える
- 4
鶏皮に焦げ目がつき、野菜類に鶏皮の油が回ったところで、☆のタレを入れる
- 5
水気がなくなるまで炒めて、最後にごまをふる
- 6
完成♪
-
コツ・ポイント
茹でて鶏皮の脂を落としてヘルシーに♪お好みで七味唐辛子をかけてもgood☆
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