鮭のシメジオクラ蒸し
ポンポコあぽろ @cook_40038451
レンジで簡単調理。
夏の名残りのオクラの処理にも。
このレシピの生い立ち
よく作る鮭のレンジ蒸し。いつもは、玉葱やキャベツなどの野菜を使うので、たまには違う野菜でと思い、オクラがあったので使いました。
鮭のシメジオクラ蒸し
レンジで簡単調理。
夏の名残りのオクラの処理にも。
このレシピの生い立ち
よく作る鮭のレンジ蒸し。いつもは、玉葱やキャベツなどの野菜を使うので、たまには違う野菜でと思い、オクラがあったので使いました。
作り方
- 1
鮭は食べやすいよう３～４等分にします。
面倒ならば切らなくても良いです。 - 2
スチームケースに鮭を乗せ、酒・みりん・しょうゆを振っておきます。
- 3
オクラは塩もみして産毛取って洗い、１cmくらいに切ります。
- 4
シメジはほぐします。
- 5
鮭の上に、切ったオクラとシメジを散らします。
- 6
蓋をしてレンジ加熱５分。
生焼けではないか確認して出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジ時間は目安ですので、時間の調整をしてください。
魚臭さが気になる方は、生姜の千切りや絞り汁などを少々加えると良いでしょう。
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