春雨の中華風サラダ

ばぁばまんま @cook_40095753
夏バテ知らずのさっぱりサラダ。寿司酢で簡単ドレッシング。春雨カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな春雨サラダ。給食に出たのがおいしかったと言うので作ったのがきっかけです。
春雨の中華風サラダ
夏バテ知らずのさっぱりサラダ。寿司酢で簡単ドレッシング。春雨カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな春雨サラダ。給食に出たのがおいしかったと言うので作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
春雨を規定の時間(7分位)ゆでて火を止めてそのまま置き、好みの柔らかさになったらザルにあけて水洗いし、水を切っておく。
- 2
きゅうりは斜め切りにしてから千切りにし、スライスハムも同じ位の細切りにする。
- 3
★調味料を合わせておく。辛子を溶く。
- 4
お皿に盛り合わせ、食べる直前にドレッシングをかける。辛子はドレッシングに混ぜ込んでも良い。我が家は辛さ調節は個人で。
コツ・ポイント
春雨は、できれば国産のものを使いましょう。
辛子は、粉末の洋からしを溶いて作った方がおいしい。
茹でもやしを入れてもおいしい。
寿司酢がなければ、酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2で作りましょう。
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