エリンギとピーマンを細切りにする。

フライパンで切った野菜をバターで炒める。

バターが溶けて全体になじんだら、カップスープの素（ポタージュ）をかけて、これも全体になじませる。

3の具を溶き卵に混ぜて、再びフライパンに戻して焼く。

両面焼いたら、完成。