小玉ねぎのスープ・アレンジ版

こっちたん @cook_40053236
小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
このレシピの生い立ち
以前「ななはんのおだいどこ」様のつくれぼを作った時のレシピメモをアレンジして作ってみたら、美味しくできリピートメニューです。
小玉ねぎのスープ・アレンジ版
小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
このレシピの生い立ち
以前「ななはんのおだいどこ」様のつくれぼを作った時のレシピメモをアレンジして作ってみたら、美味しくできリピートメニューです。
作り方
- 1
小玉ねぎ1個追加しています。
- 2
ラップしてレンジ500wで7分加熱します。
- 3
大きいサイズのたまねぎの皮を3枚微塵切りにしておきます。
- 4
鍋にサラダ油を熱して、冷凍チャーシューを流水で解凍し水切りしたものを炒める。
- 5
焼き目が付いたら、玉ねぎの微塵切りを加えて狐色になるまで炒める。
- 6
水、鶏がらスープ、コンソメを入れ2の玉ねぎをスプーンですくいゆっくりとスープに落とし込む。ウインナーも加えて3分煮込む。
- 7
いんげんを加えて火を止めてからバターを入れて、溶かしたら出来上がり。玉ねぎを崩さないように器に盛り付けます。
コツ・ポイント
皮の玉ねぎは微塵切りにしたものを飴色になるまで炒めると美味しく仕上がります。
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