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小玉ねぎのスープ・アレンジ版
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小玉ねぎのスープ・アレンジ版-レシピのメイン写真

小玉ねぎのスープ・アレンジ版

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
このレシピの生い立ち
以前「ななはんのおだいどこ」様のつくれぼを作った時のレシピメモをアレンジして作ってみたら、美味しくできリピートメニューです。

小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
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小玉ねぎのスープ・アレンジ版

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
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以前「ななはんのおだいどこ」様のつくれぼを作った時のレシピメモをアレンジして作ってみたら、美味しくできリピートメニューです。

小玉ねぎがいっぱいあるので、美味しいスープに再チャレンジです。以前作ったチャーシューと茹でいんげん冷凍品も消費します。
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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ(小) 4個
  2. 自作チャーシュー(冷凍) 4枚
  3. コンソメ(固形) 1個
  4. 鶏がらスープ(顆粒) 2袋
  5. ウインナーソーセージ 2本
  6. バター 8g
  7. ボイルいんげん(冷凍) 2本
  8. 水 300cc
  9. サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    小玉ねぎ1個追加しています。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方1写真
  2. 2

    ラップしてレンジ500wで7分加熱します。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方2写真
  3. 3

    大きいサイズのたまねぎの皮を3枚微塵切りにしておきます。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油を熱して、冷凍チャーシューを流水で解凍し水切りしたものを炒める。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方4写真
  5. 5

    焼き目が付いたら、玉ねぎの微塵切りを加えて狐色になるまで炒める。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方5写真
  6. 6

    水、鶏がらスープ、コンソメを入れ2の玉ねぎをスプーンですくいゆっくりとスープに落とし込む。ウインナーも加えて3分煮込む。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方6写真
  7. 7

    いんげんを加えて火を止めてからバターを入れて、溶かしたら出来上がり。玉ねぎを崩さないように器に盛り付けます。

    • 小玉ねぎのスープ・アレンジ版作り方7写真

コツ・ポイント

皮の玉ねぎは微塵切りにしたものを飴色になるまで炒めると美味しく仕上がります。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2016/06/03 11:22に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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