かぼちゃは種と皮を取り除き、軽くラップをして、柔らかくなるまで加熱する（レンジでも可）

１をよくつぶし、塩と片栗粉を加えよく混ぜる。

２を丸め、あればそぼろなど中に入れて形を整え、耐熱皿に入れ、軽くラップをしレンジで１分ほど加熱する。

南高梅は包丁で刻んで、●の材料とよくまぜ、これも軽くラップをし１分ほどレンジで加熱する。

３に４をかけ、青葱を散らす。