ふわふわ卵が美味しい！ピーマンエッグ
にすぃ子 @cook_40194342
味はわりとしっかりついています。
お弁当のおかずや、ちょっとした一品にもなります！
ほんとに簡単にできますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れるお弁当のおかずはないかと考えました(^o^)
ふわふわ卵が美味しい！ピーマンエッグ
味はわりとしっかりついています。
お弁当のおかずや、ちょっとした一品にもなります！
ほんとに簡単にできますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れるお弁当のおかずはないかと考えました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種、ヘタを取ります。ワタが気になるようならワタも取り除いてください。
- 2
ボウルに ピーマン以外の材料を全て入れ、よく混ぜます。ミニサイズの泡立て器があれば便利です。
- 3
フライパンに油(分量外)を熱し、2の卵液を入れ、さい箸などで素早く円を描くように混ぜます。
- 4
少し生っぽいぐらいの半熟になればすぐに火を止めてください。余熱で火が通ります。スクランブルエッグの完成です。
- 5
4のスクランブルエッグを1のピーマンに詰めます。
- 6
トースターにアルミホイルを敷き、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。(我が家のトースターでは1200Wで2〜3分でした。)
- 7
粗熱が取れたら完成です！
コツ・ポイント
ブラックペッパーはお好みで、ですが入れると少しパンチが効いておいしいです。チーズをのせても美味しいですよ！
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