大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす。オーブンは180度に温める。

じゃがいもを皮のまましっかり洗い、8等分の大きさに切る。(縦半分に切り、そこから8等分)

沸騰したお湯にたっぷりの塩を入れじゃがいもの形が崩れない程度、大体7〜10分程茹でる

ゆであがったらざるにあげ、水気を切る。

オーブン皿にシートをひき、茹でたじゃがいもを並べる。にんにくは包丁で体重をかけ叩き、少し細かくする。

ローズマリーも8等分位に分ける。バターも細かく8等分位の大きさに切る。

にんにく、ローズマリー、バターを散らす。じゃがいもの味を見て、塩が足りない場合は塩を振る。お好みでコショウを振る。