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簡単!フライパンでジンギスカン♪
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簡単!フライパンでジンギスカン♪-レシピのメイン写真

簡単!フライパンでジンギスカン♪

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

生ラムをスーパーで見つけると必ず買ってくるのですが、ジンギスカン鍋がなくても、フライパン1つで簡単に美味しくできます!
このレシピの生い立ち
何度も申し上げますが、北海道生まれの私は、本当に羊肉が好きなので、2週間に1度は食べたい料理です。子どもの頃から、母が料理が面倒なときは、フライパンで片手でシャッシャと作って出してくれました。

生ラムをスーパーで見つけると必ず買ってくるのですが、ジンギスカン鍋がなくても、フライパン1つで簡単に美味しくできます!
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何度も申し上げますが、北海道生まれの私は、本当に羊肉が好きなので、2週間に1度は食べたい料理です。子どもの頃から、母が料理が面倒なときは、フライパンで片手でシャッシャと作って出してくれました。

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簡単!フライパンでジンギスカン♪

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

生ラムをスーパーで見つけると必ず買ってくるのですが、ジンギスカン鍋がなくても、フライパン1つで簡単に美味しくできます!
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何度も申し上げますが、北海道生まれの私は、本当に羊肉が好きなので、2週間に1度は食べたい料理です。子どもの頃から、母が料理が面倒なときは、フライパンで片手でシャッシャと作って出してくれました。

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何度も申し上げますが、北海道生まれの私は、本当に羊肉が好きなので、2週間に1度は食べたい料理です。子どもの頃から、母が料理が面倒なときは、フライパンで片手でシャッシャと作って出してくれました。

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材料

2人分
  • 生ラム 380g
  • 新玉ねぎ(スライス) 1個
  • エリンギ(縦4本に切る) 2本
  • 万能ネギ(みじん切り) 適量
  • 塩・黒胡椒 適量
  • 赤胡椒 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • にんにく(叩きつぶし) 1個
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ、玉ねぎ・エリンギを炒める。味付けは、塩・黒胡椒。出来たら皿に盛る。

  2. 2

    野菜を取り出した後、ラムを入れ、塩・胡椒・醤油で好きに味付けし、最後に少しだけワインを入れ飛ばしたら、1の上に乗せる。

  3. 3

    色合がキレイにするため、赤胡椒・ネギをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の水分が出過ぎないよう、強火でチャッチャと炒めることかな。

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yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194
2014/04/26 04:06に公開
独り暮らしが長いので、みなさんの作品をすごく参考にさせていただいてます。でも自分でも料理をする習慣を身につけたいので、特別なメニューというより、自分でどのぐらいレパートリーがあるのかを知りたくて、そして将来の旦那サマに、たくさん美味しいって言ってほしいので、これからがんばってみようかなと思って登録しました。拙いレシピばかりですが、よろしくです♪私のメニューは、卵とトマトばっかやっw遡ると拙いなぁ。
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このレシピのキーワード

ジンギスカン エリンギ 新たまねぎ にんにく こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984074
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