スパイス、ハーブ、チーズ入りほたてフライ
北海道水産加工連 @cook_40178420
ほたてにスパイス、ハーブ、粉チーズを和えてフライにしました。ほたての甘さとスパイス、チーズのコクがマッチします。
このレシピの生い立ち
フライをソース以外の違った味で食べてみたいという思いから、家にある調味料で味付けしてみました。
味がしっかりついているので、そのまま食べられます。
スパイス、ハーブ、チーズ入りほたてフライ
ほたてにスパイス、ハーブ、粉チーズを和えてフライにしました。ほたての甘さとスパイス、チーズのコクがマッチします。
このレシピの生い立ち
フライをソース以外の違った味で食べてみたいという思いから、家にある調味料で味付けしてみました。
味がしっかりついているので、そのまま食べられます。
作り方
- 1
ほたてを食べやすい大きさに切り、しっかりと水気を取る。
- 2
クレイジーソルト、粉チーズをほたてにまぶす。
-
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順で、衣を付ける。
- 4
油で揚げる。
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コツ・ポイント
ほたての水気をしっかりふき取ることにより、フライがさくっと揚がります。 レモンをかけてもさっぱり食べられます。
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