パンナコッタ〜イチゴソース添え〜
messy1115 @cook_40114758
ゼラチン溶かして温めて混ぜて冷蔵庫へ〜楽チンデザート☆
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないおもてなしデザートを作りたかったので。
パンナコッタ〜イチゴソース添え〜
ゼラチン溶かして温めて混ぜて冷蔵庫へ〜楽チンデザート☆
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないおもてなしデザートを作りたかったので。
作り方
- 1
粉ゼラチンは水大さじ1.5に浸し、ふやかしておく。
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- 2
レモンは皮を削ぎ、細切りにする。
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- 3
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、レモンを入れ沸騰させる。火を止め、ゼラチンを入れ溶かし、最後にバニラエッセンスを入れる
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- 4
ココット皿に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
イチゴソースを作る。イチゴを縦に四等分にし、砂糖、レモン汁を加え強火にかける。
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- 6
煮立ったら中火にし、煮詰まるまで火を入れ、粗熱をとる。
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- 7
パンナコッタにイチゴソースをかけて出来上がり♡お好みでミントの葉を添えても◯
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- 8
余ったソースは小瓶に入れてプレゼントしても♪ヨーグルトやパンに塗ってね♪
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コツ・ポイント
レモンの皮は苦くなるので白い部分が入らないように気をつけてください。
ゼラチンは沸騰するとかたまりが悪くなるので火を止めてから混ぜて、ゆっくり溶かしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984095
