基本のアイスボックスクッキー
イシス女神 @3MIRO4
基本のき！
好きなものを混ぜたり、トッピングを楽しんだり。これを抑えておけばオールオッケー！2/4写真追加
このレシピの生い立ち
30年間越しの私のレシピを娘達に残したくて。
最近は息子達にも！と言う思いが出て来ましたねー！
基本のアイスボックスクッキー
基本のき！
好きなものを混ぜたり、トッピングを楽しんだり。これを抑えておけばオールオッケー！2/4写真追加
このレシピの生い立ち
30年間越しの私のレシピを娘達に残したくて。
最近は息子達にも！と言う思いが出て来ましたねー！
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
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- 2
砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。ジャリッと感がなくなるまでしっかりとね。
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- 3
卵黄を加えてさらによく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。
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- 4
小麦粉を振るいにかけながら加え、ヘラに持ち替えて練らない様にさっくり混ぜ合わせる。
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- 5
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- 6
粉っぽさがなくなったら棒状にまとめてオーブンシート又はラップで包んで冷凍庫で1時間凍らせる。
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- 7
オーブンシートの方が切る時に表面がきれいだよ。また混ぜものをしたい時はまとめる時に混ぜて。
- 8
今回は半分に刻んだドレンチェリーを入れました。
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- 9
手で丸めてね。
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- 10
オーブンを180°cに余熱します。その間に生地を厚さ5mm強に切り、天板に並べます。
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- 11
180°cで15〜20分焼いて出来上がり。ケーキクーラーに並べてしっかりと冷ましてね。
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- 12
粉砂糖使用渦巻きです。粉砂糖の方が表面が綺麗だし、食感もホロリさっくり！
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コツ・ポイント
ココア生地の場合は小麦粉を30g減らしてココア30gプラスしてね。渦巻きにしたり市松にしたり楽しんで！
粉砂糖に変えるともっと美味しさUP！
つくれぽ
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