即席☆きゅうりとみょうがの辛子漬け

即席☆きゅうりとみょうがの辛子漬け-レシピのメイン写真

即席☆きゅうりとみょうがの辛子漬け

sauternes @cook_40254064

もう一品、という時のスピードメニュー。
箸休めや、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつもの辛子漬けのレシピを、
時短レシピにアレンジしてみました。

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いつもの辛子漬けのレシピを、
時短レシピにアレンジしてみました。

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もう一品、という時のスピードメニュー。
箸休めや、お弁当にも。
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いつもの辛子漬けのレシピを、
時短レシピにアレンジしてみました。

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材料

きゅうり 2本
みょうが 2個
塩小さじ1/2
合わせ調味料
練りがらし小さじ1
砂糖小さじ1
酢小さじ1

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作り方

1
【きゅうり】は、たてに6等分、5センチの長さに切り、塩を振り、5分ほどおく。
2

【みょうが】は、たて半分に切ってから、たて薄切りにする。
3

ボールで【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。
4

【きゅうり】の水分をキッチンペーパーなどでふき取る。
5

ボールに、【きゅうり】と【みょうが】を加えて和える。
6

容器に入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やして、全体をなじませる。
7

器に盛り付け、いただきます！

コツ・ポイント

時間がないときは、冷蔵庫で冷やす時間を短く
してもＯＫです。

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sauternes @cook_40254064

2019/09/08 08:15に公開

食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。

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