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水菜のなめ茸おろし和え
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水菜のなめ茸おろし和え-レシピのメイン写真

水菜のなめ茸おろし和え

sauternes
sauternes @cook_40254064

スピードメニュー☆なめ茸が調味料。
簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
水菜の消費に。

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材料

2人分
  • 水菜 3株(100g)
  • 大根おろし 4センチ(150g)
  • なめ茸 大さじ2
  • すだち 1個
  • しょうゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    【水菜】はさっと茹で、水にさらし、水気をしぼり、5センチの長さに切る。

  2. 2

    ボールで、【水菜】【大根おろし】【なめ茸】を和える。

  3. 3

    器に盛り付け、かぼすをしぼり、いただきます!
    お好みで、しょうゆをかけても。

コツ・ポイント

よく冷やした水菜と大根おろしを、食べる直前に
和えます。

かぼすが、味をひきしめます。
無ければ、レモン果汁でもOKです。

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sauternes
sauternes @cook_40254064
2019/09/08 08:13に公開
食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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