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甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ
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甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ

はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593

じゃがいもを感じられて、満腹感もあります♪もちもちでおいしいよ(^ω^)メープルシロップをかけて食べるのがオススメ♡
このレシピの生い立ち
家にじゃがいもがたくさんあったので!

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. お菓子
  3. 野菜を使ったお菓子
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甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ

はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593

じゃがいもを感じられて、満腹感もあります♪もちもちでおいしいよ(^ω^)メープルシロップをかけて食べるのがオススメ♡
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材料

ホール型1個分
  • じゃがいも 300g
  • 砂糖 50g
  • サラダ油 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 200cc
  • 薄力粉 80g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮と芽を取り除き、適当な大きさに切って、600wのレンジに約5分かけてやわらかくします。(写真は加熱前)

    • 甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ作り方1写真
  2. 2

    【1】を熱いうちにマッシャーなどで粗くつぶし、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜます。(写真はつぶしたところ)

    • 甘さ控えめ♪素朴な味のじゃがいもケーキ作り方2写真
  3. 3

    【2】に卵、牛乳を入れて混ぜたのち、ふるった薄力粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    型に入れ、170℃に予熱したオーブンで、45分焼きます。

コツ・ポイント

・じゃがいもの加熱時間は目安です。やわらかくなるまで、様子を見ながら加熱してください
・じゃがいもの芽や緑色の部分にはソラニンという自然毒が含まれているので、しっかり取り除いてください

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はちみつかなこ
はちみつかなこ @cook_40092593
2014/04/28 09:11に公開
食生活アドバイザー/食品表示診断士薄味・甘さ控えめのレシピをゆっくり載せていきます。好きな調味料は味噌とごま油です。
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このレシピのキーワード

ケーキ じゃがいも 牛乳 薄力粉 卵

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