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余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮
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余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮-レシピのメイン写真

余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮

amaco・
amaco・ @cook_40064417

お刺身が少し余ったりしませんか(‾▽‾;)？
我が家では余ったお刺身はレンジでしぐれ煮に♪
お弁当のおかずにもなりますよ
このレシピの生い立ち
お刺身が余り...角煮を作ろう！と思いましたが...少ない量で煮込むのが面倒くさく(‾▽‾;)
レンジでチン！簡単に美味しく出来たので( ☆∀☆)

お刺身が少し余ったりしませんか(‾▽‾;)？
我が家では余ったお刺身はレンジでしぐれ煮に♪
お弁当のおかずにもなりますよ
このレシピの生い立ち
お刺身が余り...角煮を作ろう！と思いましたが...少ない量で煮込むのが面倒くさく(‾▽‾;)
レンジでチン！簡単に美味しく出来たので( ☆∀☆)

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余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮

amaco・
amaco・ @cook_40064417

お刺身が少し余ったりしませんか(‾▽‾;)？
我が家では余ったお刺身はレンジでしぐれ煮に♪
お弁当のおかずにもなりますよ
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お刺身が余り...角煮を作ろう！と思いましたが...少ない量で煮込むのが面倒くさく(‾▽‾;)
レンジでチン！簡単に美味しく出来たので( ☆∀☆)

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我が家では余ったお刺身はレンジでしぐれ煮に♪
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材料

  • マグロ お刺身5切れ程
  • 生姜(千切り) 大さじ1位
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖類(我が家では甜菜糖を使用しています) 小さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 耐熱皿・ラップ
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作り方

  1. 1

    生姜千切り→大さじ1とは...画像を参考にして下さいませ☆

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に生姜・砂糖類・料理酒・濃口醤油を入れ→グルグルと混ぜ合わせます☆

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    ②のタレを両面に漬けながらマグロを入れます☆

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    ラップをし→レンジ500wで2～3分温めます。マグロの色が変わるまで(熱がとおるまで)

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    ラップを外し、出来ればマグロをひっくり返し→500wで1分加熱☆

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪お弁当のおかずや肴にも♪

    • 余ったお刺身＋レンジで♪マグロのしぐれ煮作り方6写真

コツ・ポイント

ポイントは作り方⑤。
作り方④まででも出来上がってはいますが( ‾▽‾)ラップを外し→さらに煮詰めることで味が濃くなるので♪

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amaco・
amaco・ @cook_40064417
2016/06/11 00:20に公開
私のレシピを参考にして下さり有難うございます♡そして。つくレポを届けて下さる皆様☆嬉しく拝読しています♫有難うございます♡娘達がおうちごはんを作る時に役にたてるレシピ集になる様に´∀｀メモしています＊私のレシピ。見直した時にうっかり説明が抜けていたり(;・∀・)わかりにく表記があれば訂正をしております。印刷して下さった皆様♡スイマセン(_ _*)ぬか漬け好きの発酵同盟 : NO4
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 刺身 まぐろ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984837
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