鶏胸肉トマトのサラダ♪手作りドレッシング
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
夏野菜のトマト・インゲンと鶏肉の簡単サラダ♪青ジソ・ミョウガ・アンチョビー・玉ねぎの手作りサラダドレッシングがポイント♪
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振、
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏胸肉トマトのサラダ♪手作りドレッシング
夏野菜のトマト・インゲンと鶏肉の簡単サラダ♪青ジソ・ミョウガ・アンチョビー・玉ねぎの手作りサラダドレッシングがポイント♪
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振、
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鶏むね肉を観音開きにして、酒大さじ１をかけて、ラップをかける
-
- 3
レンジで４分加熱する。もしこれで火が通っていないようなら裏返し、１～３分加熱する
-
- 4
インゲンはゆでて、3cm長さに切り、塩コショウ少々かける
-
- 5
トマトは縦に８等分のくし切りにする（皮が苦手な場合、トマトの皮を剥く）玉ねぎは繊維に直角にい薄切りし水にさらす
-
- 6
ドレッシングの材料のうち☆を入れて、混ぜる
-
- 7
６にトマトを加える
-
- 8
玉ねぎを水にさらして、水気をよく切ったものを加える。インゲンを加える。
-
- 9
３の鶏ムネ肉を手で細かくほぐしたものを加える
-
- 10
ドレッシングの材料のうち★を入れて混ぜる
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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