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チヂミ-レシピのメイン写真

チヂミ

ちこます
ちこます @cook_40100838

子供のために作ったのに自分がモリモリ食べてしまうチヂミo(^▽^)oチーズ入りでカリカリ美味しいです☆簡単にできます!
このレシピの生い立ち
昨日餃子でニラが余ったので、ニラの活用方法を考えました。

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材料

5〜6枚分
  1. ニラ 10本
  2. 人参 中半分
  3. 小麦粉 160g
  4. 片栗粉 90g
  5. 鶏ガラスープ 大さじ1
  6. 塩 少々
  7. 水 300cc
  8. チーズ 適量
  9. ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラを小口切りにする
    人参はみじん切りにする

  2. 2

    小麦粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩を入れ、そこに水を少しずつ混ぜる。

  3. 3

    ☆少しずつ混ぜると団子→ネバネバ→サラサラとダマができません。

  4. 4

    ニラと人参も混ぜる

    • チヂミ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにゴマ油を入れ、
    生地を流し入れる

    • チヂミ作り方5写真
  6. 6

    とろけるチーズをのせ、裏が良い色に焼けてきたらひっくり返す

    • チヂミ作り方6写真
  7. 7

    チーズを焦がさないように注意しながら、焼けたら出来上がり☆

    • チヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉は4:3です。
水は少しずつ混ぜるとダマができません。
チーズを焦がさないようにすること。

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ちこます
ちこます @cook_40100838
2016/06/02 07:37に公開

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