米粉とマロングラッセのバタークッキー
seishin @cook_40074642
美味しいクッキーが食べた〜い！という時の欲望を満たしてあまりあるくらいリッチで美味しいクッキーです。サクッとしっとり。
このレシピの生い立ち
カロリーなんか気にしないで、たまには美味しいクッキーが食べたい！と思い立って考えたレシピです。マロングラッセが沢山入っているので贅沢感満載ですが、くずれているものなので1000円以下。この材料で美味しくないわけないですが...めちゃ美味！
米粉とマロングラッセのバタークッキー
美味しいクッキーが食べた〜い！という時の欲望を満たしてあまりあるくらいリッチで美味しいクッキーです。サクッとしっとり。
このレシピの生い立ち
カロリーなんか気にしないで、たまには美味しいクッキーが食べたい！と思い立って考えたレシピです。マロングラッセが沢山入っているので贅沢感満載ですが、くずれているものなので1000円以下。この材料で美味しくないわけないですが...めちゃ美味！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに米粉と新アルファ米、ベーキングパウダーを入れておきます。
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- 2
無塩バターは冷蔵庫からだして、あらかじめ常温に戻して柔らかくしておくか、レンジで柔らかくしておきます。
-
- 3
1に2のバターを加えて良く混ぜ合わせ合わせます。
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- 4
3にくずれマロングラッセを加えます。大きめのものが混ざっていても、そのまま加えてしまって大丈夫です。
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- 5
4に無脂肪乳を加えて、全体を良く混ぜ合わせます。
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- 6
出来上がった生地を大きめの丸型に整え、クッキングペーパーをしいた天板の上に並べます。
-
- 7
250度のオーブンで25分間焼いたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
新アルファ米を入れるとまわりはサクッと、中はしっとり、カントリーマームの様な超える様な！食感になります。
マロングラッセを半分に減らして、代わりに甜菜糖50gを入れても、とても美味しく作れます。大きめに焼いて豪快に食べたいクッキーです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119681
