すぐりメロンのわさび漬け
ｐｉｐｐｉ2525 @cook_40150010
この時期しか食べれない！
有名メロンのすぐりを使って作る浅漬けです。
わさびがいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
毎年メロンの時期のちょっと前には、食卓に並んでいたすぐりメロンのお漬物。
それを、自分なりに早く食べれるようにアレンジして作りました。
すぐりメロンのわさび漬け
この時期しか食べれない！
有名メロンのすぐりを使って作る浅漬けです。
わさびがいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
毎年メロンの時期のちょっと前には、食卓に並んでいたすぐりメロンのお漬物。
それを、自分なりに早く食べれるようにアレンジして作りました。
作り方
- 1
すぐりメロンは洗って皮を剥きます。
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- 2
中の種をスプーンなどで取り、好きな好きな大きさに切ります。
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- 3
塩小さじ2を全体に振りかけて、塩もみをします。
その後は、お水でさっと洗ってください。 -
- 4
ボールに☆の調味料をいれ、先ほどのすぐりメロンを入れて、ザっと混ぜてください。
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- 5
ポリ袋かジップロックへ入れて、冷蔵庫へ。
１時間くらいで、浅漬けは出来上がります。 -
コツ・ポイント
すぐりメロンから汁気が出るので、調味料の段階ではお水は入れません。
この時期にしか食べれない、浅漬けを漬けてみてください。
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切って混ぜるだけ!きゅうりのわさび漬け♪ 切って混ぜるだけ!きゅうりのわさび漬け♪
甘くて食べやすいです。わさびもまろやかで良いアクセントになっています。すごく簡単なのに美味しいです(^o^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985116
