すぐりメロンは洗って皮を剥きます。

中の種をスプーンなどで取り、好きな好きな大きさに切ります。

塩小さじ2を全体に振りかけて、塩もみをします。
その後は、お水でさっと洗ってください。

ボールに☆の調味料をいれ、先ほどのすぐりメロンを入れて、ザっと混ぜてください。

ポリ袋かジップロックへ入れて、冷蔵庫へ。
１時間くらいで、浅漬けは出来上がります。