やみつき！安上がり大根ステーキ
ラブペン太郎♪ @cook_40092946
野菜だけのガッツリおかず!!
大根一本食べちゃいそう！
このレシピの生い立ち
大根を一本もらって、大根葉も一緒に消費できて、たくさん野菜を食べてもらいたいので作りました。
じゃこをかけたり、たまごで綴じたり、えのきをいれたり、豆腐を入れたり、アレンジに自由が利きます。
やみつき！安上がり大根ステーキ
野菜だけのガッツリおかず!!
大根一本食べちゃいそう！
このレシピの生い立ち
大根を一本もらって、大根葉も一緒に消費できて、たくさん野菜を食べてもらいたいので作りました。
じゃこをかけたり、たまごで綴じたり、えのきをいれたり、豆腐を入れたり、アレンジに自由が利きます。
作り方
- 1
大根を輪切りにして(大きさは自由)レンジで5分ほどチンします。
-
- 2
大根葉と油揚げを胡麻油で炒めて、軽く塩コショウします。
-
- 3
小麦粉をまぶした大根を胡麻油で炒めます(焼く感じです)
-
- 4
焼けたら、タレと山芋を入れてタレにトロミが出るまで弱火～中火で煮立たせます。
-
- 5
タレが絡んで、トロミが出たら器に移して、炒めておいた大根葉を飾って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根の下茹でが面倒なら、レンジでチンでも出来ます！
大根を焼くときに、小麦粉をまぶすと味が絡みやすいです♪
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