鶏もも肉は一口大に切り、塩ひとつまみとコショウをふる

じゃがいもは1センチ厚に切り、レンジに1分程かけて柔らかくする

アスパラは根元3.4ｃｍだけ皮を取り、一口大にかっと

鶏肉に薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焦がさないように火を通す

押さえてみて弾力があったら火が通っているのでアスパラ、じゃがいもを加えて軽く炒める

アスパラが柔らかくなったら生クリームを加えて、一度沸騰させる

とろみがついたら味見をして塩コショウして出来上がり