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まなまゆへ♪揚げなすの中華風
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まなまゆへ♪揚げなすの中華風-レシピのメイン写真

まなまゆへ♪揚げなすの中華風

♫ゆみこ♫
♫ゆみこ♫ @cook_40087598

作りおきしておくとご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
なすが好きで♪
ご飯に合うのではまりました

2016.6.2

まゆより♪
そうめんのつけだれに入れたらとってもおいしい

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まゆより♪
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まなまゆへ♪揚げなすの中華風

♫ゆみこ♫
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そうめんのつけだれに入れたらとってもおいしい

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材料

  1. なす 大5本　または　小8本
  2. おくら 一袋　10本くらい
  3. つけだれ
  4. 　しょうゆ 大さじ4
  5. 　酢 大さじ3
  6. 　ごま油 大さじ1
  7. 　おろしにんにく ひとかけら
  8. 　おろししょうが ひとかけら
  9. 　ねぎみじん 1/2本
  10. 　白いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方1写真
  2. 2

    なすは乱切り
    今回はおくらも入れてみた

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方2写真
  3. 3

    つけだれを作っておく

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方3写真
  4. 4

    なすを素揚げ

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方4写真
  5. 5

    軽く油をきって

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方5写真
  6. 6

    たれに投入

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方6写真
  7. 7

    おくらを揚げるときは必ず切れ目を入れること
    油のなかではじけ防止です

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方7写真
  8. 8

    全部揚げてつけだれへ

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方8写真
  9. 9

    できあがり

    すぐに食べても冷やしてもどちらも美味しい

    • まなまゆへ♪揚げなすの中華風作り方9写真

コツ・ポイント

揚げたなすは熱いうちにつけだれへ

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♫ゆみこ♫
♫ゆみこ♫ @cook_40087598
2016/06/02 11:43に公開
娘達に伝えたいレシピです♪
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