なすとピーマンの煮浸しおかか乗せ

なすとピーマンの煮浸しおかか乗せ-レシピのメイン写真

なすとピーマンの煮浸しおかか乗せ

単！！ @cook_40050638

16/6/15話題入り有難うございます、夏になればなすとピーマン、最高の組み合わせですよね、簡単に煮浸しなどいかがですか
このレシピの生い立ち
これは私の母親がよく作ってくれたものを再現してみました、子供の頃はあまり好きでなかったのですが、いまはこういうのがたまらなく良いですね

16/6/15話題入り有難うございます、夏になればなすとピーマン、最高の組み合わせですよね、簡単に煮浸しなどいかがですか
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単！！ @cook_40050638

16/6/15話題入り有難うございます、夏になればなすとピーマン、最高の組み合わせですよね、簡単に煮浸しなどいかがですか
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これは私の母親がよく作ってくれたものを再現してみました、子供の頃はあまり好きでなかったのですが、いまはこういうのがたまらなく良いですね

16/6/15話題入り有難うございます、夏になればなすとピーマン、最高の組み合わせですよね、簡単に煮浸しなどいかがですか
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材料

２人分

なす２本
ピーマン３個
かつおぶし１袋（２．５ｇ）
●水１００ｃｃ
●しょうゆ大さじ２
●和風顆粒だしの素小さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖小さじ１

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作り方

1
なすは長さを半分、縦に４つに切り水にさらし、ピーマンは種を除いて縦に４つに切る
2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、なすとピーマンをしんなりするまで炒める
3
●を加えて中火で１０分煮る
4
器に盛ってかつおぶしを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

かつおぶしを乗せるところがポイント、これでぐっと締まった味になります

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単！！ @cook_40050638

2016/06/02 13:13に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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