新さつまいものポテトフライ風
棒サイズに切り少ない油で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
手軽に食べられるおやつ おかずを作りました
作り方
- 1
さつまいもは頭 下を切り落とす
- 2
泥が洗って落ちるなら皮ごと 洗って落ちないなら 皮向く
- 3
横に1/3に切り→だてに1/3→横に1/3 9本の棒になるようにきる
- 4
水気をなくし→ポリ袋にさつまいも入れて→米粉入れて→さつまいもにコーティングするように混ぜ合わせる
- 5
油をフライパンにいれさつまいも入れる →ひたひたにならなければ少し足してください。
- 6
火を入れる→中火より強めで→ブクブクしてきたら→中火に戻し→5分位したら→ひっくり返し→表面がかりっとしてきたらあげる
- 7
クレイジーソルトまぶし出来上がり
コツ・ポイント
①切り方②粉の振り方③油の温度④味付けはまだ甘味がないから塩にしました。甘味が良ければ パウダーシュガーシナモンもあうと思います。
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