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ホウレンソウのポタージュスープ
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ホウレンソウのポタージュスープ-レシピのメイン写真

ホウレンソウのポタージュスープ

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

栄養満点の彩りよいスープです。牛乳を豆乳に変えてます
このレシピの生い立ち
農協のホウレンソウのところで書いてあったレシピから応用しました。

栄養満点の彩りよいスープです。牛乳を豆乳に変えてます
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農協のホウレンソウのところで書いてあったレシピから応用しました。

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ホウレンソウのポタージュスープ

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

栄養満点の彩りよいスープです。牛乳を豆乳に変えてます
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農協のホウレンソウのところで書いてあったレシピから応用しました。

栄養満点の彩りよいスープです。牛乳を豆乳に変えてます
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農協のホウレンソウのところで書いてあったレシピから応用しました。

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材料

  • ホウレンソウ １わ
  • タマネギ １／２
  • バター ２０ｇ
  • 塩胡椒 少々
  • 固形コンソメ １個
  • 水 １００cc
  • 豆乳 ５００cc
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、スライスしたタマネギを弱火で炒める。やわらかくなったら、５㎝くらいに切ったホウレンソウを加えて炒める

  2. 2

    火を止めてから水を加えてミキサーでドロドロにする。もう一度鍋にうつして、塩胡椒して豆乳とコンソメを加えて加熱する

  3. 3

    吹きこぼれないようにゆっくりまぜながら味見をして塩などを加えて味を調える

コツ・ポイント

タマネギが焦げないようにゆっくり炒めます。

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2014/04/28 11:07に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豆乳 ほうれん草 バター 玉ねぎ

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