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長ネギとマッシュルームのキッシュ
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長ネギとマッシュルームのキッシュ-レシピのメイン写真

長ネギとマッシュルームのキッシュ

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

チーズと長ネギがたっぷりのしっとりキッシュ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番パーティレシピです。

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材料

6人分
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 長ネギ 2本
  3. マッシュルーム 5~6
  4. ベーコン 50g
  5. グルイエールチーズ 100g
  6. 卵 2個
  7. 卵黄 2個分
  8. 生クリーム 200cc
  9. ナツメグ 小さじ1
  10. 塩 小さじ1/2
  11. コショウ 少々
  12. オリーブ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    型の内側にオリーブ油(分量外)を塗り、パイシートをのばしてぴったりと敷いたら、冷凍庫で入れ冷やしておく。

    • 長ネギとマッシュルームのキッシュ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは縦に4つに割ってレンチンしておく。

    • 長ネギとマッシュルームのキッシュ作り方2写真
  3. 3

    長ネギは薄切りにしてレンチンしておく。

    • 長ネギとマッシュルームのキッシュ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ、千切りにしたベーコンを加え油が出てくるまで炒める。

    • 長ネギとマッシュルームのキッシュ作り方4写真
  5. 5

    4に2, 3の材料を加え、塩、コショウ(分量外)をする。

  6. 6

    ボウルに卵、卵黄、塩、コショウ、ナツメグを入れて混ぜ、更にグルイエールチーズ(おろしておく)を加えて更に混ぜる。

    • 長ネギとマッシュルームのキッシュ作り方6写真
  7. 7

    パイ生地を敷いた型に、3の具材を入れ、4の卵液を注いで、190℃に予熱したオーブンで20〜25分間焼く。

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2016/03/25 03:06に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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