【簡単】筍と豚バラの煮物

【簡単】筍と豚バラの煮物-レシピのメイン写真

【簡単】筍と豚バラの煮物

～Plumeria～ @Plumeria_diner

口当たりの優しい上品な味の煮物です。
低カロリー＆美肌効果のある筍でダイエットにも最適♪

人気検索1位♥
このレシピの生い立ち
筍をよくもらうので。土佐煮に飽きてしまい、違う煮方を考えてできました。
優しい味で義母、主人、子供、皆に喜ばれます。

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【簡単】筍と豚バラの煮物

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材料

４人分

サラダ油大1
筍水煮中1本
豚バラ 100〜180g
ジャガイモお好みで2～3個
ワカメお好みで
水 500cc
　☆顆粒だし小1
　☆砂糖大1
　☆めんつゆ(2倍濃縮) 大2
　☆酒大2
みりん大1.5
醤油大1.5

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作り方

1
筍は適当な大きさに切っておく。油を熱した鍋で豚バラを軽く炒める。ジャガイモを入れ全体に油が回ったら、水を入れる。
2
煮立ったらアクを取り、筍と☆を加える。再び煮立ったら落とし蓋をして20分～30分煮込む。(弱火～中火、IH→3)
3
みりん・醤油を加えて更に20～30分煮込む(汁気がなくなるまで)。ワカメは汁気がなくなる手前で入れて軽く煮込めばOK。
4
ワカメの代わりに昆布でも◎

コツ・ポイント

★弱火でじっくり煮込むので、鶏もも肉などでも柔らかく美味しく頂けます。

★じゃがいもを加えれば立派なメインに！ホクホクで、煮崩れても筍に絡むので美味♪(入れなくてもOK)

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～Plumeria～

～Plumeria～ @Plumeria_diner

2016/03/24 05:39に公開

簡単にできて、おしゃれで美味しい！簡単なのに、美容健康に良く美味しい！そんなメニューを考えてます。子供向け料理やおつまみも♪

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このレシピのキーワード

煮物豚肉ワカメじゃがいも酒

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