かき揚げサラダトースト

タッチリン
タッチリン @cook_40035145

滋賀県産のお野菜をてんぷらにしてトーストと合体しました。
このレシピの生い立ち
てんぷらにしてもおいしい滋賀県産のお野菜をパンと一緒に食べたかったんです。

かき揚げサラダトースト

滋賀県産のお野菜をてんぷらにしてトーストと合体しました。
このレシピの生い立ち
てんぷらにしてもおいしい滋賀県産のお野菜をパンと一緒に食べたかったんです。

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材料

2人分
  1. ラーマバターの風味 適宜
  2. 青ネギ 1/2本
  3. 三つ葉 10本くらい
  4. 人参 少し
  5. さつまいも 4きれ
  6. 食パン(8枚切り) 2枚
  7. プチトマト 2個
  8. レタス 2枚

作り方

  1. 1

    さつまいもは水につけてあくを抜いておきます。

  2. 2

    市販の天ぷら粉を使用してさつまいもと野菜のかき揚げを作っておきます。

  3. 3

    食パンにラーマバターの風味をたっぷりぬっておきます。

  4. 4

    レタスをしいて、軽く天つゆをくぐらせたさつまいもかき揚げをのせます。

  5. 5

    彩よく半分に切ったプチトマトを飾ります。

コツ・ポイント

天つゆでもいいけれど、さつまいもとかき揚げにお塩でもおいしくいただけます。

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タッチリン
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男の子3人のお母さんです。子供のおいしいの一言がとってもうれしい単純な母です。
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