【京田辺発】いわし缶のハンバーグ

Name: 【京田辺発】いわし缶のハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし蒲焼缶 1缶; 木綿豆腐 200g; ねぎ 40g; 卵 1個; 小麦粉 大さじ3; おろし生姜 小さじ1; サラダ油 適量

京都府 @kyotopref

手近にあるもので、簡単に作れます。
低カロリー、高蛋白、カルシウム、減塩の４拍子揃ったメニューです。
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

【京田辺発】いわし缶のハンバーグ

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材料

4人分

いわし蒲焼缶 1缶
木綿豆腐 200g
ねぎ 40g
卵 1個
小麦粉大さじ3
おろし生姜小さじ1
サラダ油適量

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作り方

1

豆腐はかるく重石をして、水切りをする。ねぎは細かく刻む。
2

ボウルに汁気を切ったいわし缶を入れてほぐし①と卵、小麦粉、おろし生姜を加えてよく混ぜる。４等分にして小判型にまとめる。
3

フライパンを熱して油をひき、弱火で両面を焼く。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはレンジでもできます。
缶詰を使うので災害時のメニューとしてもお勧めです。
一人分の栄養素：エネルギー：149kcal、たんぱく質：10.1g、脂質：9.0g、カルシウム：120mg、塩分：0.4g

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つくれぽ

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2025/07/31 07:28に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ハンバーグねぎ缶詰卵もめん豆腐小麦粉

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