アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを厚さが1㎝くらいに切っていきます
- 2
ボウルにラップをひいてから、スポンジケーキを敷いていきます。
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- 3
生クリームに砂糖、バニラエッセンスをいれます。
氷水が入ったボウルも用意して下さい -
- 4
クリームを泡立てていきます。
私は電動泡立て機ではしないので、氷水の入ったボールを下におき空気を含ませながら泡立てます -
- 5
角がたつまでしっかり泡立てて下さい。
しっかりしておかないと、クリームが垂れます。 - 6
スポンジケーキは、全部敷き詰めずに１枚残して底蓋になる部分を残しておきます。
- 7
スポンジケーキを敷き詰めたボウルに泡立てたクリームを詰めていきます。
イチゴはサイコロ状に切ったものを一緒に入れます。 -
- 8
残しておいたスポンジケーキで、底になる部分に蓋をします
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- 9
ボウルのまま冷蔵庫で、15分くらい冷やしてください
- 10
この間に、外に塗るようのクリームを泡だてていきます。分量は一回目と同じです。
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- 11
冷やしたボウルを出したら、型抜きですが、持ち上げるのではなく、皿や仕上げていく台の上に載せ逆さに返して重みで下げます。
- 12
少しおくと取れやすくなるので
ラップごと優しくとりましょう -
- 13
あとは、好きに塗りたくってください。
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- 14
完成です
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コツ・ポイント
中に入れる果物を私はイチゴだけにしましたが、キウイなと入れてもいいと思いました
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