にんじんはみじん切り、じゃがいもは食べやすい大きさに乱切りにし、とうもろこしと一緒にレンジで1分加熱する。

ベーコンも、食べやすいように細かく切る。

ボウルに卵、牛乳、野菜、ベーコンを入れて均一になるように混ぜる。

小さめの鍋にオリーブオイルをひき軽く火にかけ、ボウルの中身を入れて、中火で加熱する。

底の方が固まってきたらひっくり返し、完全に火が通ったら完成。好みに応じて、パセリやケチャップなどでトッピングする。