ガツンと濃厚！揚げぶりのガリマヨソース
イオン @cook_40093052
ガリマヨソースが食欲を刺激する、ガッツリ系のおかずメニュー！
このレシピの生い立ち
和食の定番食材、ぶりを洋風にアレンジ！ガーリックの香りとコクのあるマヨネーズに、ピリッとあらびき黒こしょうを効かせたソースで、脂ののったぶりに負けないしっかり味に仕上げています。食卓やお弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください♪
ガツンと濃厚！揚げぶりのガリマヨソース
ガリマヨソースが食欲を刺激する、ガッツリ系のおかずメニュー！
このレシピの生い立ち
和食の定番食材、ぶりを洋風にアレンジ！ガーリックの香りとコクのあるマヨネーズに、ピリッとあらびき黒こしょうを効かせたソースで、脂ののったぶりに負けないしっかり味に仕上げています。食卓やお弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ぶりです。
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- 2
ボウルにAを合わせておく。
- 3
ぶりは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふって10分程おき、ペーパータオルで水気を取る。
- 4
<3>に片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で色がつくまで揚げ、粗熱を取る。
- 5
<2>に<4>を入れてあえる。
- 6
器に盛り付け、お好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
ぶりに塩をふったら、出てきた水分をペーパータオルでしっかりと取るのが臭みを減らすポイントです。にんにく、あらびき黒こしょうの分量はお好みに合わせて調節してください。あらびき黒こしょうは多めにして、パンチのある味にするのがおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986569
