にんじんナムル

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韓国風キャロット・ラペ
このレシピの生い立ち
にんじん大量消費

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材料

4人分
  1. にんじん 400g
  2. 小さじ1/2
  3. ごま 適量
  4. ごま 大さじ1
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. ☆にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき千切りピーラーで千切りします

  2. 2

    ボウルでにんじんに塩を加え、よくもみ込み、10分置きます

  3. 3

    にんじんをぎゅっと絞り、水分を出す

  4. 4

    そこへ☆を入れ混ぜ、ごまをかけて完成です

コツ・ポイント

にんじんは塩でよくもみ込む!

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