めっけもん♪葉玉ねぎのふわ〜卵の親子丼
めっけもん広場 @cook_40042672
葉玉ねぎを1本使い切り～
色鮮やかで、ふわふわ卵の親子丼
このレシピの生い立ち
葉玉ねぎは、すべて食べれます！
玉の部分は甘味があり、直ぐに火が通ります。
葉の部分は、さっと火を通すと緑色で鮮やかになります
めっけもん♪葉玉ねぎのふわ〜卵の親子丼
葉玉ねぎを1本使い切り～
色鮮やかで、ふわふわ卵の親子丼
このレシピの生い立ち
葉玉ねぎは、すべて食べれます！
玉の部分は甘味があり、直ぐに火が通ります。
葉の部分は、さっと火を通すと緑色で鮮やかになります
アプリでひらく作り方
- 1
めっけもん広場で、販売中の“葉玉ねぎ”と“3倍濃縮つゆ”
です〜
つゆは、色々なお料理に使えて便利です〜 -
- 2
葉玉ねぎは、洗い、玉の部分は、食べやすく切り、葉の部分は、1〜2mmの斜め切りにする
-
- 3
つゆ、水、砂糖を鍋に入れて、沸騰したら、鶏肉を入れる
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、玉の部分を入れ、一煮立ちさせる
-
- 5
葉の部分を入れて、溶き卵の半分を流し入れ、かたまりかけたら、残りの溶き卵を流しいれる
-
- 6
直ぐに火を止め、蓋をし、余熱で半熟になるまで火を通す。器にご飯をよそい、ご飯の上にかけ出来上がり
-
コツ・ポイント
卵は、黄身と白身が完全に混ざらない程度に軽く溶き、鍋に２回に分けて入れるのが、ふわ～と仕上げるコツです。また、葉は加熱し過ぎると色と食感が悪くなるので作り方５からは手早く作りましょう♪
つくれぽ
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