パプリカ、人参は半分にきりアスパラは根元の皮を剥き3等分に切る。玉ねぎも6等分にしつまようじを刺す。

ブロッコリーは房ごとに分け水洗いする。

ジャガイモは半分に切り、6等分に切った後。水に10分程度つけてザルに上げておく。

鳥もも肉にフォークで数カ所穴をあけ、コーラに浸し30分冷蔵庫で寝かす。その後、ひっくり返し30分冷蔵庫で寝かす。

寝かした後キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

水気を取った後クレイジーソルトを両面まんべんなく振り、揉み込む。

今回使用したのはこちら。

オーブン皿に肉、野菜を満遍なく並べオリーブオイルを振りかける。

焼き色を見つつ、串を肉に刺して透明の肉汁が出てくれば完成！

皿に盛り付けてどうぞ。