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鰹みりん焼の甘辛からあげ
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鰹みりん焼の甘辛からあげ-レシピのメイン写真

鰹みりん焼の甘辛からあげ

タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794

ご飯にも酒の肴にもおすすめ!甘辛な鰹みりん焼が良く合います。鰹とごまと海苔でいつもより美味しいから揚げをどうぞ!
このレシピの生い立ち
甘くてしょうゆがきいている鰹みりん焼は、同じように甘辛く味付けした料理とよく合います。なんだか少し物足りない、そんなときにちょっとだけふりかけを足してみると、味が締まって美味しくなります。

ご飯にも酒の肴にもおすすめ!甘辛な鰹みりん焼が良く合います。鰹とごまと海苔でいつもより美味しいから揚げをどうぞ!
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甘くてしょうゆがきいている鰹みりん焼は、同じように甘辛く味付けした料理とよく合います。なんだか少し物足りない、そんなときにちょっとだけふりかけを足してみると、味が締まって美味しくなります。

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鰹みりん焼の甘辛からあげ

タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794

ご飯にも酒の肴にもおすすめ!甘辛な鰹みりん焼が良く合います。鰹とごまと海苔でいつもより美味しいから揚げをどうぞ!
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甘くてしょうゆがきいている鰹みりん焼は、同じように甘辛く味付けした料理とよく合います。なんだか少し物足りない、そんなときにちょっとだけふりかけを足してみると、味が締まって美味しくなります。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉(8つ切り) 2枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 【A】
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. にんにく(すりおろし) 1/2かけ
  7. 卵 2個
  8. 【B】
  9. タナカの鰹みりん焼 大さじ4
  10. 酢 小さじ4
  11. はちみつ 小さじ2
  12. 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タナカのふりかけ「鰹みりん焼」を使います。

    • 鰹みりん焼の甘辛からあげ作り方1写真
  2. 2

    8つ切りにした鶏肉をトレーに入れ、Aで下味をつける。

    • 鰹みりん焼の甘辛からあげ作り方2写真
  3. 3

    2に小麦粉を加え混ぜ合わせ、高温の油で揚げる。

    • 鰹みりん焼の甘辛からあげ作り方3写真
  4. 4

    【B】を混ぜ合わせタレをつくり、揚げた肉を絡める。

    • 鰹みりん焼の甘辛からあげ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけたあと10分間ほど置いておくと味がよく染み込みます。二度揚げするともっと美味しくなります。165℃の油4~5分間揚げた後に、4~5分間油から出して休ませ、さらに180℃でもう一度1~2分間揚げてみてください。

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タナカのふりかけ
タナカのふりかけ @cook_40152794
2017/12/27 00:03に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987349
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