バスク風チーズケーキ(ブルーチーズ入り)

ももも2525
ももも2525 @cook_40050395

毎年作っているブルーチーズ入りのチーズケーキをバスク風に進化。
このレシピの生い立ち
いつも作っているブルーチーズケーキ。普通に焼いてましたが、ノーマルチーズケーキをバスク風に焦がしめで仕上げたらおいしかったので、ブルーチーズ入りのものでも試してみて成功したので✨。

バスク風チーズケーキ(ブルーチーズ入り)

毎年作っているブルーチーズ入りのチーズケーキをバスク風に進化。
このレシピの生い立ち
いつも作っているブルーチーズケーキ。普通に焼いてましたが、ノーマルチーズケーキをバスク風に焦がしめで仕上げたらおいしかったので、ブルーチーズ入りのものでも試してみて成功したので✨。

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム(動物性) 100ml
  3. ブルーチーズ 20g
  4. たまご 1個
  5. 片栗粉 15g
  6. きび砂糖 65g

作り方

  1. 1

    全部をミキサーでガーっと混ぜる。型に流す。

  2. 2

    250度にオーブンを予熱。210度に下げて30分焼く。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2日寝かす。

  4. 4

    型から外し、カットしてどうぞ☆彡

コツ・ポイント

バスク風に焦がすと、普通に焼くよりもおいしさアップ。
最後は焼き目の具合を見ながら仕上げます。
とにかく混ぜて焼くだけ。で、超簡単。ボトムもないのにすご~くおいしいです。

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ももも2525
ももも2525 @cook_40050395
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見ての通りへんてこ料理ばっかりです(笑)お付き合いくださってどうもありがとうございます。
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