ペロッと1袋！小松菜焼きギョウザ
genki母さん @cook_40137839
栄養豊富な小松菜一袋を子供達も大好きな餃子でペロッと頂きます。作り方は本当に簡単です！
このレシピの生い立ち
本で見た一人前のレシピを、市販の餃子皮一袋を基準にして量りやすい分量にアレンジしました。
使用したのは東京ワンタン本舗 餃子の皮です。
「もち粉入り」や「大判」の皮ではありません。
ペロッと1袋！小松菜焼きギョウザ
栄養豊富な小松菜一袋を子供達も大好きな餃子でペロッと頂きます。作り方は本当に簡単です！
このレシピの生い立ち
本で見た一人前のレシピを、市販の餃子皮一袋を基準にして量りやすい分量にアレンジしました。
使用したのは東京ワンタン本舗 餃子の皮です。
「もち粉入り」や「大判」の皮ではありません。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はきれいに洗い、フライパンで湯を沸かし約2～3分茹で、軽く絞りみじん切りにする。
- 2
※印以外をボールに全部入れよく混ぜ、ギョウザの皮で包む。ボールの中で平らにして4等分し、1つ分で6個作ると作りやすい。
- 3
熱湯を約２カップ用意しておく。
直径26cmのフライパンに餃子を並べる。 - 4
フライパンを火にかけ、3の熱湯を餃子の1/3～半分位の高さまで入れ、蓋をして強火で3分蒸気がシューシュー出る位に加熱。
- 5
フライパンに水分が残っていたら捨て、餃子の上から油大さじ１を回しかけ、強火で2～3分焼く。
- 6
ほどよい焦げ目が付いたら、フライパンを揺すりながら剥がし、フライパンより少し小さな皿を餃子にのせ、一気にひっくり返す。
コツ・ポイント
餃子の皮はパリパリが好きな人は、もち粉入りではない皮がおすすめです。
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