きゃべたま辛ラーメン
蕎麦の華 @cook_40116941
キャベツとたまごもりもりのラーメン。辛ラーメンスープが美味しいです!!
このレシピの生い立ち
辛いラーメンにキャベツの甘味と半熟たまごでまろやかにと。いつも作っているきゃべたまご飯を辛ラーメンで作ってみました。
きゃべたま辛ラーメン
キャベツとたまごもりもりのラーメン。辛ラーメンスープが美味しいです!!
このレシピの生い立ち
辛いラーメンにキャベツの甘味と半熟たまごでまろやかにと。いつも作っているきゃべたまご飯を辛ラーメンで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、卵はよくといておく。片栗粉は大さじ１の水でといておく。ラーメン用のお湯（袋に記載の分量）を沸かす。
-
- 2
フライパンにごま油小さじ１とにんにくを入れて火にかける。ラーメン用のお湯が沸いたらラーメンをに始める（袋に記載の通り）
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- 3
にんにくの香りがしてきたらキャベツをいれて炒める。
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- 4
オイスターソースを入れて炒める。
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- 5
ラーメンを煮ているスープから100CC をキャベツに加える。
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- 6
水とき片栗粉を入れてとろみを付ける。
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- 7
たまごを入れて2～3回あおったら火を止める。
-
- 8
ラーメンを器にうつし、キャベツ＆たまごをのせる。お好みでねぎと青じそを散らして完成！
-
コツ・ポイント
ラーメンのスープでキャベツをさっと煮込んで味付け。ラーメンを煮込む時間＆しゃきしゃきが残るタイミングを～
つくれぽ
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