材料の準備
圧力鍋と更に時短でフライパンを使います｡
このあと､ゆで卵を4個作ります｡

写真はわかりやすく､圧力鍋の野菜を焼いた豚モモのフライパン側に移してみました｡お好みでゆで卵を4個作っておきます｡

焼いた豚モモ､人参､玉ねぎを圧力鍋に入れ､酒､砂糖､醤油と水を入れ火にかけます｡圧力をかけ､蒸気が上がれば自然放置｡

水分を飛ばすため､フライパンに戻し､アクと浮いてきた油を取り除きます｡味をみて追加の醤油を足します｡ゆで卵を入れます｡

盛り付けて完成｡