アプリでひらく作り方
- 1
桃缶のシロップを少し取っておく。スポンジに塗るのに使います。（白桃がおすすめ）
- 2
まず、桃缶はそれぞれ半分スライス残りは大きめのさいの目に切る。オレンジ、グレープフルーツは実だけを取って半分に切る。
- 3
キウイは皮を剥いて、輪切りにし星型で抜く。くり抜いた残りのキウイは細かく切っておく。
- 4
＊生クリームは最初8分立てぐらいまで立てておきます。好みですが、角が立つぐらいの硬さにして塗りました。
- 5
＊絞りの部分の生クリームは、別に取っておきましょう。完全に立てたものだとボソボソになりやすいので、、、
- 6
スポンジは4等分に切る。（5号スポンジの場合）今回はアルミ皿を使って皿が寂しかったのでマステで飾ってみました。
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- 7
まず、スポンジを敷き詰めていきます。角は写真のように並べてみて下さい。できるだけ隙間のないように！シロップをハケで塗る。
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- 8
クリームを塗る。ここで塗りすぎると後々足りなくなってくるので使い過ぎないよう注意！フルーツを並べたら薄くクリームを塗る。
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- 9
スポンジ→シロップ→クリームの順に。
1番上のクリームは端が見えていても大丈夫です。多少雑でもOK。フルーツで隠れます。 - 10
周りを絞る。できるだけ淵ギリギリに絞る。皿の淵とクリームの境目らへん！
フルーツを彩りよく飾る。サンタを飾る。
コツ・ポイント
＊シロップは作るのは面倒なので、缶詰のシロップを活用しました。
＊スポンジケーキは、5号にしてしまったので3台使いましたがもうちょっと大きいスポンジ使って下さい。
＊シロップを塗る時は、たっぷり塗った方がしっとりして美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987979
