超簡単!きのこクリームオムカレー♪

ムックの妻ガチャピン
ムックの妻ガチャピン @cook_40275179

タイのカレーハウスCoCo壱番屋の人気メニューをレトルトで再現♪超時短&超節約!
3人分565円程で作れました♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたタイのCoCo壱番屋で一番人気のカレー!
日本のCoCo壱番屋には無いメニューだと言う事なので作ってみました♪

超簡単!きのこクリームオムカレー♪

タイのカレーハウスCoCo壱番屋の人気メニューをレトルトで再現♪超時短&超節約!
3人分565円程で作れました♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたタイのCoCo壱番屋で一番人気のカレー!
日本のCoCo壱番屋には無いメニューだと言う事なので作ってみました♪

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材料

1人分
  1. レトルトカレー 1袋
  2. 白ご飯 ご飯型分
  3. レトルトパスタクリームソース 1/3袋
  4. しめじ 1/3パック
  5. (Lサイズ) 2個
  6. セリ 少々(お好みで)
  7. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    レトルトカレーを鍋で温めておく。

  2. 2

    レトルトクリームソースを鍋に開け、温まったらしめじを入れて火を通す。

  3. 3

    型取りしたご飯を器に盛りつけておく。

  4. 4

    フライパンにマーガリンを適量溶かし、溶いた卵2個を入れ箸でかき回しながら半熟状態にする。

  5. 5

    表面は半熟で底面が固まったら、返さずそのままの状態で用意しておいたご飯の上に乗せる。

  6. 6

    温めておいたレトルトカレーを周囲に流し込む。

  7. 7

    2で作ったレトルトクリームソースしめじ入りを掛けて完成♪

  8. 8

    パセリはお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

卵をいかに上手くふわとろにするかが、この料理のポイントです!卵2個で作ると簡単に出来ます!
1人前用の小さいフライパンで作るのがベスト!
取り出す時はフライ返しを上手く利用して滑らす用にご飯の上に移しましょう!

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働く主婦です(^^)忙しいながらも家族に喜んで貰える料理を作ろうと日々奮闘しています♪クックパッドで今までより確実に料理の楽しさUP♪さぁ~今夜は何を作ろうかな(*^0^*)
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