簡単に作れるカレイの煮つけ
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
カレイの臭みが全くなく、美味しいですよ✨旦那が全部完食してくれました。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを作ろうと思って買いに行ったらなかったので、となりにある
カレイを買い煮つけにしました。お湯をかけて冷水で洗ってるので、ぜん×２臭みがありません。お試し下さいね❗
簡単に作れるカレイの煮つけ
カレイの臭みが全くなく、美味しいですよ✨旦那が全部完食してくれました。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを作ろうと思って買いに行ったらなかったので、となりにある
カレイを買い煮つけにしました。お湯をかけて冷水で洗ってるので、ぜん×２臭みがありません。お試し下さいね❗
アプリでひらく作り方
- 1
やかんにお湯を沸かしておきます。沸いたら
ザルにカレイをのせて
お湯をかけます。 - 2
カレイを冷水につけて
優しく洗います。 -
- 3
カレイを冷水で洗うと
こんなに汚れが浮きます。 -
- 4
冷水で洗ったあと、
ペーパータオルで
拭いて下さいね。 -
- 5
カレイの厚いところに
切れこみを入れます。 - 6
ショウガを細切りに
します。 -
- 7
①の調味料とショウガを入れて沸かします。
-
- 8
カレイをフライパンに入れて煮立たせたら
弱火にして煮ます。 -
- 9
落し蓋をして２０分程
煮込んだら出来上がり❗ -
コツ・ポイント
カレイはお湯をかけて冷水で洗うことで
汚れや臭みがとれますので、一手間加えてみて下さいね。
落し蓋をすることで少ない煮汁でもしっかりと味が染みこみます。
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