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超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪
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超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪-レシピのメイン写真

超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

たっぷりキノコと塩麹と鷹の爪を油で炒めるだけ(^^♪味付けも作り方も超簡単＆シンプル♬キノコが美味しい季節に召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
キノコ類が美味しい季節♡簡単で美味しくヘルシーで沢山食べるには？と思って作りました(^O^)

たっぷりキノコと塩麹と鷹の爪を油で炒めるだけ(^^♪味付けも作り方も超簡単＆シンプル♬キノコが美味しい季節に召し上がれ♡
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超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

たっぷりキノコと塩麹と鷹の爪を油で炒めるだけ(^^♪味付けも作り方も超簡単＆シンプル♬キノコが美味しい季節に召し上がれ♡
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キノコ類が美味しい季節♡簡単で美味しくヘルシーで沢山食べるには？と思って作りました(^O^)

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材料

2人分
  • しめじ 100g
  • エリンギ 200g
  • 椎茸 2枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 鷹の爪 適量（お好みで）
  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 青ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り小房に分けエリンギは横半分に切り1cm幅棒状切り椎茸は軸を切り1cm幅のスライスに青ネギは小口切り。

    • 超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油と鷹の爪を入れて中火で熱しキノコ類を入れ全体に油を馴染むように炒め蓋をし弱めの中火で4〜5分蒸らす。

    • 超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪作り方2写真
  3. 3

    塩麹を加え2分ほど炒め　ごま油を回し入れて混ぜる。

    • 超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪作り方3写真
  4. 4

    器によそって青ネギをちらし出来上がり(^O^)

    • 超簡単♡たっぷりキノコの塩麹ピリ辛炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

たっぷりのキノコ類を油と鷹の爪で炒め塩麹で味付けするだけの超簡単なメニューです♬味付けは塩麹と鷹の爪におまかせ♡

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
2017/09/23 03:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ しいたけ エリンギ こうじ 青ネギ トウガラシ

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