HMで簡単おやつ★チョレートマフィン

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

ホットケーキミックスを使った簡単おやつ第2弾・チョコレートマフィンです♪バレンタインにも♡♡

このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス消費のために板チョコと合わせて作ってみました♪中途半端に残ってしまったホットケーキミックスがあったら是非お試しください♡

HMで簡単おやつ★チョレートマフィン

ホットケーキミックスを使った簡単おやつ第2弾・チョコレートマフィンです♪バレンタインにも♡♡

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ホットケーキミックス消費のために板チョコと合わせて作ってみました♪中途半端に残ってしまったホットケーキミックスがあったら是非お試しください♡

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材料

マフィンカップ5個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. ミルクチョコレート板チョコ 1枚(50g)
  3. バター 50g
  4. グラニュー糖 20g
  5. 1個
  6. 牛乳 60cc
  7. ニラエッセンス 2〜3滴
  8. 粉糖 少量

作り方

  1. 1

    バター、卵を室温で柔らかくしておきます。※室温によりますが、2〜3時間で柔らかくなります。

  2. 2

    チョコレートの2/3を生地混ぜ込み用に細かく刻み、残り1/3をトッピング用に粗く刻んでおきます。

  3. 3

    ボウルに柔らかくなったバター、グラニュー糖を入れてクリーム状になるまですり混ぜます。

  4. 4

    卵、牛乳を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったらホットケーキミックス、細かく刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    もしあれば、バニラエッセンスも2〜3滴加えてください。※なければ入れなくてもOKです♪

  6. 6

    マフィンカップに生地を均等に入れて、トッピング用のチョコレートを乗せます。

  7. 7

    オーブンを200℃で予熱してから180℃に下げ、20分焼きます。焼き上がったら粗熱を取り、粉糖をかけて完成です♪

  8. 8

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  9. 9

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  14. 14

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    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

※焼くときは、型に生地を5〜6割程度入れてください。かなり膨らみますので、入れすぎると失敗してしまいます!!
※ココアパウダーを小さじ1程度生地に混ぜ込むと、チョコレート感がアップしますよ( ^ω^ )

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家族の笑顔と美味しい!!のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に!・Instagram:@tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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