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夕飯!肉じゃが
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夕飯!肉じゃが-レシピのメイン写真

夕飯!肉じゃが

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

夕飯の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
家族に人参を好まない人がいるので人参抜きです(^^)

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夕飯!肉じゃが

msgnb120
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夕飯の覚え書きです。
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家族に人参を好まない人がいるので人参抜きです(^^)

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材料

  • じゃが芋 大1個
  • 牛肉 1/2パック
  • 玉葱 1/2個
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 味醂 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ・大きいじゃが芋の皮をむき8等分に切る。
    ・牛肉、玉葱を食べやすい大きさにきる。
    ・厚手の鍋に油を温め玉葱→牛肉を焼く。

  2. 2

    ・牛肉の色が変わったらじゃが芋を加え炒め酒を回しかける。
    ・じゃが芋の半分程度の水と砂糖、味醂を加え蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    ・10分後、じゃが芋に火が通っていれば醤油を全体に回しかけ、蓋をして煮る。
    ・10分後、蓋をとり鍋をゆすって上下を返す。

  4. 4

    ・お好みの汁気になるまで煮て出来上り!

  5. 5

    ・鯖の西京漬け(大根おろし、貝割れ)
    ・だし巻き玉子
    ・豆腐のサラダ(レタス、紫玉葱、胡瓜、鰹節)
    ・雑穀米
    ・吸い物

コツ・ポイント

鍋はル・クルーゼを使ってます。

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コピーしました!

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
2019/09/14 22:48に公開
家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 じゃがいも 酒 玉ねぎ

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