じゃがいもは皮を残して串切り。
ピーマンは種を抜いて細切りに。
片手鍋に油をひき、塩こしょうして中火で炒める。

ピーマンがしんなりしてきたら、具にかぶるくらい水を加え、小さく切っただし昆布(顆粒だしでも可)を入れ、中火で煮込む。

一度沸騰したら火を止めてツナ缶の中身を全て加える。
再び中火でじゃがいもに箸が通るくらいまで煮込む。

最後にめんつゆで味を整えて完成。