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覚書: 赤ワインソース-レシピのメイン写真

覚書: 赤ワインソース

Kayzcafe
Kayzcafe @cook_40108699

美味しくできたので忘れないうちにメモ!
ローストビーフのソースとして作りました。ローストビーフ丼にしても美味しかった!
このレシピの生い立ち
酸っぱいのがダメな家族の、好きな味を探しました。
今回はローストビーフ用に作りました。ローストビーフ丼でも美味しかったし、ローストビーフサラダにもよかったです。
ステーキやハンバーグにも合わせて見る予定です☆

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ローストビーフのソースとして作りました。ローストビーフ丼にしても美味しかった!
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今回はローストビーフ用に作りました。ローストビーフ丼でも美味しかったし、ローストビーフサラダにもよかったです。
ステーキやハンバーグにも合わせて見る予定です☆

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Kayzcafe
Kayzcafe @cook_40108699

美味しくできたので忘れないうちにメモ!
ローストビーフのソースとして作りました。ローストビーフ丼にしても美味しかった!
このレシピの生い立ち
酸っぱいのがダメな家族の、好きな味を探しました。
今回はローストビーフ用に作りました。ローストビーフ丼でも美味しかったし、ローストビーフサラダにもよかったです。
ステーキやハンバーグにも合わせて見る予定です☆

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ローストビーフのソースとして作りました。ローストビーフ丼にしても美味しかった!
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今回はローストビーフ用に作りました。ローストビーフ丼でも美味しかったし、ローストビーフサラダにもよかったです。
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材料

4人分
  1. 赤ワイン 大2
  2. 醤油 大2
  3. やさしいお酢 大1
  4. てん菜糖 大1
  5. 玉ねぎのすりおろし 大1〜2
  6. 潰したにんにく ひとかけ
  7. お肉を焼いた肉汁 (あれば)
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作り方

  1. 1

    全て入れて火にかける
    以上!

コツ・ポイント

ローストビーフを作った時の肉汁(フライパンに残ったものでなく、焼いたあと冷やしていた時に出たもの)を足しました。余分な脂が入らず、"こく" だけ出ますよ!

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Kayzcafe
Kayzcafe @cook_40108699
2017/12/24 08:36に公開

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